中国仁爱吃的一种豆类食品，豆腐菜谱，锅中煎至金黄，

豆腐是我们中国仁爱吃的一种豆类食品，也是一种极其健康的一种食品，豆腐中含有非常丰富的蛋白质，对我们的身体好处多多，可以提高记忆力，正在长身体的小朋友可以经常吃些豆腐，不仅可以补充蛋白质，还能补充钙质，而且豆腐价格便宜还好吃。豆腐中的蛋白质高，热量却不高，多吃都不怕胖。

豆腐虽然营养，但是很多人并不喜欢吃豆腐的那种豆腥味道，做不好是真难吃，其实做好了，豆腐非常香，今天推荐一道黑胡椒煎豆腐，先把豆腐切成薄片，放锅中煎至金黄，再倒入秘制料汁，撒上黑胡椒，把豆腐中豆腥味道，全部埋没，好吃到爆哦！大人小孩都可以吃，这做法简单，零失败，新手小白都能一次成功，喜欢吃豆腐的朋友一定要试试这个做法。

黑胡椒煎豆腐

所需食材：北豆腐一块、鸡蛋1-2个、葱花适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、黑胡椒碎适量、水一碗、淀粉半勺；

制作方法：

1、选择一块北豆腐，就是我们通常所说的卤水豆腐，先切成片，再切成方块，最后切成三角形，厚度大概五毫米就可以；

2、把1-2个鸡蛋打入碗中，搅拌散，把切好的豆腐放入鸡蛋液中，让豆腐表面都要裹上鸡蛋液；

3、准备一个小碗，制作一碗料汁：加入生抽、蚝油、盐、白糖、水、淀粉，搅拌均匀；

4、平底锅加入适量食用油，把裹满鸡蛋液的豆腐加入锅中，煎至两面金黄；

5、把料汁倒入锅中，把豆腐轻轻的翻面，料汁收的差不多了就可以关火了；

6、关火后，再把黑胡椒碎撒在豆腐上面，撒上葱花就可以装盘了。